WTF!? Makkaroni-Nudeln können Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen!?!

Seit Jahren lese ich mir die Etiketten auf Lebensmitteln durch und was entdecke ich dann vor ein paar Tagen auf einer Packung Makkaroni-Nudeln mit Chedarkäsesauce?

Farbstoffe ([Tartrazin, Gelborange S] können Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen)

aktivität2

Laut Wikipedia wird der Stoff Tartrazin als gesundheitsschädlich eingestuft, als Auslöser für Allergien gesehen und einige Studien machen ihn sogar für Hyperaktivität mitverantwortlich! (siehe hier) Ähnliches liest sich in Wikipedia für den Stoff Gelborange S. (siehe hier)

Eine einfache Frage drängt sich auf: Wie können solche Stoffe legal auf den Markt kommen und vertrieben werden?

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